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Las gallinas Euskal son las gallinas por excelencia de los corrales vascos y una de las más antiguas ponedoras de España. La gallina Euskal abundaba antiguamente en los corrales de todos los pueblos de Euskadi por su conocida fama de ponedora de abundates huevos y gran cantidad de carne. Hoy en día destaca por su rusticidad, engorde y por poner unos 200 huevos al año. Es una gallina pesada y ponedora de huevos morenos.
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